Выращивание зелени в квартире как бизнес: инструкция от экспертов

Выращивание свежей зелени в квартире — довольно перспективный бизнес. При этом можно получать доходы на протяжении всего года.

Что необходимо для начала бизнеса

Под выращивание зелени нужно выделить отдельную комнату с хорошим освещением. При этом помещение должно хорошо проветриваться, чтобы в нём не развивался грибок. Если такой возможности нет, растения можно разместить на подоконниках или на балконе.

Для организации бизнеса понадобятся:

• Специальные ёмкости — подвесные горшки или ящики.
• Дренаж. Идеальный вариант — керамзит. Он лёгкий, хорошо удерживает влагу и стоит дёшево. К нему можно добавить опилки, тогда зелень не будет гнить.
• Грунт.
• Подкормка. Перед посевом вносят минеральные удобрения, а в период вегетации — азотные.
• Посевной материал. Лучше использовать семена. Если выращивать растения из рассады, её покупка обойдётся дороже.

Чтобы использовать площадь помещения с максимальной выгодой, ёмкости с рассадой лучше разместить в несколько ярусов.

Как организовать реализацию продукции

Зелень хорошо укрепляет иммунитет и насыщает организм витаминами. Поэтому с её сбытом проблем обычно не бывает. Есть несколько вариантов реализации полезной для здоровья продукции:

• с помощью интернет-магазина или подачи объявлений;
• на рынке (торговать самостоятельно или сбывать зелень перекупщикам);
• через оптовые овощные базы;
• через магазины;
• в заведениях общественного питания.

Укроп, петрушка, салат и зелёный лук относятся к продуктам с небольшим сроком годности. Хранятся они не больше недели — потом зелень теряет полезные свойства и товарный вид. Поэтому поиском путей реализации лучше заняться заранее.

Первоначальные затраты и доход

Вложения для начала бизнеса по выращиванию зелени будут приблизительно такими:

• семенной материал — 4 тыс. руб.;
• тара — 5 тыс. руб.;
• почвенный субстрат и удобрение — 2,5 тыс. руб.;
• освещение — 11 тыс. руб.;
• коммунальные услуги — 2,5 тыс. руб.;
• транспорт — 5 тыс. руб.

То есть, общая сумма вложений составит около 30 тысяч рублей. Сеять зелень рекомендуется раз в 7–8 дней. Собирать урожай можно будет через 3–4 недели.

Точный срок окупаемости первоначальных затрат назвать сложно, он будет зависеть от времени года. Зимой и весной зелень стоит на 30–40% дороже, и в это время вложения окупятся быстрее. В дальнейшем затраты уменьшатся, ведь тара, дренаж и грунт уже имеются, а объём доходов будет зависеть от количества выращиваемой зелени. В любом случае сроки окупаемости будут небольшими, и внакладе начинающий предприниматель не останется.

Спрос на сельскохозяйственную продукцию есть всегда, поэтому временные и финансовые затраты на выращивание витаминной продукции в квартире легко окупятся.