Как открыть бизнес на курорте

Летний сезон — традиционный период спада экономики. Но существуют сегменты рынка, показывающие в жаркие месяцы стабильный рост. Это сферы, отвечающие на спрос потребителя-отпускника. Причины высокой рентабельности летнего бизнеса — повышенные до 100–200% наценки. Если вы живёте в курортном местечке или хотите туда переехать — это ваш шанс.

Особенности сезонного бизнеса

Главное отличие бизнеса на один сезон — его чёткие временные рамки. Это ежегодно запускаемый новый проект, начало которого совпадает с наступлением тёплых месяцев. Закрытие курортного сезона будет означать и завершение проекта.

На выходе из проекта важно заострить особенное внимание. Эта фаза используется для фиксирования всех трудностей и потерь в работе. Подведя итоги летнего сезона, предприниматель получит необходимую информацию для составления бизнес-плана следующего проекта.

Подготовка к новому сезону длится до полугода. За это время можно успеть просчитать все расходы и найти самые выгодные варианты.

После изучения результатов сезона бизнесмен получает необходимые данные для будущих проектов

Популярные идеи для проекта

В зависимости от вложений курортный бизнес бывает двух видов:

1. Эконом — когда предпринимателю почти не нужен стартовый капитал. Это предоставление многих бьюти услуг, торговля едой и напитками. Главной статьёй расходов станет оплата места, которая будет расти в сезон.
2. Требующий вложений — с использованием финансового капитала. Он понадобится для открытия гостевого дома, санатория или пункта проката. Отличие от эконом-варианта заключается в том, что помимо продаж, предоставляются и дополнительные услуги.

Любой из представленных вариантов даёт рентабельность не менее 100%.

Наиболее привлекательной является сфера торговли и общественного питания. Здесь работает около 40% субъктов, занятых в малом бизнесе. Они обеспечивают 50% общественного оборота розничной торговли и три четверти — оптовой торговли.

Оформление бизнеса

Наиболее подходящие формы регистрации бизнеса: ООО или ИП. При этом следует помнить:

• ИП подойдёт для организации небольшой точки по изготовлению мелких товаров и их розничных продаж;
• ООО необходимо для запуска полноценного цеха.

При выборе системы налогообложения полезно знать, что предприниматели, занятые в сфере курортного бизнеса, предпочитают «упрощёнку».

Затем нужно будет получить необходимые разрешения, их количество зависит от выбранного направления деятельности. Для этого понадобятся следующие документы:

• рецептура изготовления продукта;
• описание технических условий;
• техническая пошаговая инструкция;
• разрешения СЭС и пожарной инспекции.

Но чтобы получить разрешение от СЭС, нужно предъявить:

• договоры на водо- и электроснабжение, вывоз мусора;
• сертификаты на оборудование и сырьё;
• медицинские книжки.

При самостоятельной регистрации сумма затрат составит до 6000 руб. (включая изготовление печати).

После завершения сезона вы можете приостановить работу или закончить её, официально прекратив деятельность, что, однако, не особенно просто сделать в отношении ООО.

Торговля едой и напитками

Вариантов заработать на теме отдыха огромное количество. Важно выбрать рентабельные схемы работы. Для бизнеса подойдут товары и продукция любых категорий, главное, чтобы они пользовались популярностью у отдыхающих. Самые простые варианты, не требующие больших финансовых вложений, — изготовление и продажа популярных лакомств — шаурмы, попкорна или сахарной ваты.

Сахарная вата — популярнейшее лакомство, которое всегда будет пользоваться спросом у детей

Хорошо идёт производство и продажа сдобных пончиков. Этот товар считается особо привлекательными для курортной публики благодаря своему аромату и свежести. Но располагать точки торговли такой едой необходимо на улице, выпекая её на глазах у прохожих.

Изготовление и продажа таких лакомств практически не потребует вложений и может проходить в виде эконом-варианта: потребуется только арендовать оборудование и взять немного недорогих (сахар, мука, растительное масло) продуктов под реализацию.

Чтобы вычислить срок окупаемости проекта, нужно провести несложные расчёты. Для них важно знать:

• планируемое количество реализуемых пончиков в месяц;
• оптовую и розничную стоимость продукции.

Таблица: расчёт экономической эффективности торговли пончиками

Закон бизнеса на курорте: люди хотят получить результат, весело провести время и вернуться к морю. Предлагайте продукты, которые можно быстро съесть.

В бизнесе по производству и продаже мороженого используют и эконом-вариант, и более ответственный вариант предпринимательства, при котором, кроме взятия в аренду холодильника и товара, потребуется:

• разместить около торговой точки несколько столиков со стульями;
• приобрести специальный аппарат;
• расширить ассортимент;
• добавить приготовление кофе, для чего придётся купить кофемашину.

Бизнес по продаже мороженого можно открыть практически без вложений

Конечно, это потребует финансовых вложений, минимум — 160 тыс. руб. Однако они быстро окупятся, потому что спрос на холодные продукты в сезон неизменно высок.

Главное приобретение — аппарат для приготовления мороженого — фризер (стоимостью от 80 до 140 тыс. руб.). Остальные затраты — аренда, закупка сухих смесей. Из одной упаковки сухой смеси получится 50–55 порций по 100 г. В жаркий летний день продаётся около 10 кг мороженого, за месяц — это 300 кг. При цене 500 рублей за кг, валовая выручка составит 150 тысяч. Остаётся рассчитать возможный доход.

Таблица: расчёт экономической эффективности торговли мороженым

Окупаемость вложений составляет 2,5 месяца.

Торговля квасом

Некоторые направления в летнем бизнесе опытные эксперты рекомендуют развивать исключительно как эконом-вариант. Например, говоря о торговле квасом, практики признают, что главные проблемы, с которыми придётся встретиться — поиск места и получение разрешения от органов государственной власти. Предприниматель, скорее всего, столкнётся с массой вопросов по санитарному контролю от проверяющих органов.

Если вы собираетесь продавать разливной квас, оборудование лучше взять в аренду. Этот бизнес на лето всегда востребован потребителями, и спрос стабильно обеспечивает доходность. Розничная наценка на этот напиток достигает в среднем до 150–200%.

Это подтверждает и практический опыт предпринимателей.

Квас очень хорошо продаётся: возле магазинов, на обочине дорог, в центре города, на развлекательных площадках, короче, где народу полно. Продаётся квас на разлив из бочонков по 200 л. В обычный день на одной из точек один бочонок опустошается полностью, в праздничный день опустошается 2–3 бочонка.
Чтобы заполнить 200 л на квасном заводе, у меня уходит 2800 руб., а прибыль с одного бочонка составляет 4800 руб. Т. е. «грязная» прибыль составляет 2000 руб. Отсюда вычитаем всевозможные налоги и зарплату, в день, примерно, остаётся в районе 1000 руб. чистой прибыли!
В данный момент у меня 4 точки, коплю на пятую. Бочки лучше всего брать в аренду, так как это сезонный бизнес и зимой они вам могут не понадобиться.

Доход от продажи прохладительных напитков будет зависеть от выбора проходного места

Бизнес по торговле напитками может оправдать вложения за несколько очень жарких летних дней, после чего начнёт работать на себя. Эти направления не потребуют больших площадей для размещения — они состоят из одного специального аппарата для изготовления товара. Особенности подобных сезонных бизнес-идей — минимум вложений, простота в производстве и завидная рентабельность.

Продажа сувениров

Бизнес по реализации сувениров чаще начинают с торговли магнитами, кружками, салфетками, взятыми под реализацию. Но если позволяют денежные средства, предприниматель может создать серьёзное дело с вложениями. В этом случае будет недостаточно просто торговать сувенирами — придётся организовать дополнительные услуги с ними.

При этом часть оборудования разместить на улице. Таким способом совмещают производство и продажу сувенирной продукции. Но на это придётся получить разрешение местных властей.

Если не изготавливать продукцию самостоятельно, потребуется наладить поставку. Сделать это не очень сложно — погуляв по городу, можно понять, что ассортимент сувениров, как правило, одинаков. Это значит, что поставщики всем известны, и найти их будет несложно.

При общих вложениях 200 000 руб. затраты составят примерно:

• закупка товаров — 50 000 руб.;
• аренда места на пляже — 50 000 руб.

На практике наценка на сувенирную продукцию составляет от 100% и выше. Значит, закупка оправдывает себя и аренду уже в первый месяц. В течение следующих трёх месяцев прибыль составит 300 000 руб. Минус 40 000 руб. на оплату налогов и 150 000 руб. за аренду точки.

Так, совсем небольшая точка за лето принесёт 110 тыс. рублей. Отличным коммерческим ходом будет открытие торгового места в аэропорту, на железнодорожных и морских вокзалах. В спешке отдыхающие откладывают покупку сувениров «на потом» и спохватываются уже при отъезде с курорта.

Продажи сувениров можно начать с торговли пепельницами, магнитами, статуэтками

Прокат пляжного инвентаря

На сегодняшний день рынок прокатных услуг практически неразвит. И эта ситуация открывает широкие возможности для бизнесменов, не имеющих большого стартового капитала. Запуск точки проката потребует от 250 000 руб.

Последовательность действий предпринимателя:

1. Оформление бизнеса. Наилучшим вариантом будет регистрация в качестве ИП.
2. Приобретение нескольких шезлонгов.
3. Выбор места и открытие пункта по сдаче с платой за час.

Обычно для старта достаточно иметь два десятка шезлонгов. Примерный бизнес-план:

• цена за один шезлонг — 10 000 руб. Значит, первая партия потребует около 200 000 тыс. руб.;
• затраты на регистрацию бизнеса, налоги за сезон — 55 000 руб.;
• помещение (оно может быть совсем небольшим) — аренда от 150 000 руб. за сезон.

В целом за сезон потребуется затратить 400 000 руб.

Если у вас будет работать сотрудник, определите ему достойную зарплату. Чтобы у персонала не было мотивации утаивать наличные, нужно его заинтересовать. Лучше определить ставку и процент. Но эта статья расходов бывает только в том случае, если владелец бизнеса не планирует работать сам.

Доходная часть будет складываться, основываясь на:

• цене проката, которая составит от 50 руб. в час. Получается, что за рабочий день, шезлонг принесёт минимум 400 руб. в день. А если сдавать 20 шезлонгов, выручка составит 8 000 руб.;
• количестве жарких дней, если за сезон их будет хотя бы 55–60 руб., то доход за лето составит до 500 000 руб.

В результате от 500 000 руб. дохода отнимаем 400 000 руб. затрат и получаем 100 000 руб. чистой прибыли за сезон. Но это будет только в первый сезон.

Прокатная фирма имеет одну важную особеность. Плюс подобного бизнеса заключается в том, что в следующем сезоне вышеперечисленных затрат на покупку инвентаря не понадобится. Значит, расходы сократятся, и прибыль заметно возрастёт.

Прокат пляжного инвентаря обязательно станет прибыльной идеей для открытия своего дела

Организация экскурсий

У этого вида бизнеса основной плюс — большое количество отдыхающих. У них пользуются спросом любые экскурсии. Возможность увидеть новые места оказывается важнее высоких цен на билеты. Этот факт даёт экскурсионному бизнесу отличную рентабельность.

Экскурсии в красивые места всегда пользуются спросом у отдыхающих и приносят хороший доход

Из минусов стоит отметить затраты на содержание транспорта. Чаще всего такие фирмы берут автобус в аренду. Кроме него потребуются и другие вложения в общей сумме до 200 000 руб.

Аренда места

Известно, что аренда земли для помещения в курортной зоне в зависимости от месторасположения может варьироваться от 40 000 до 150 тыс. руб. Дороже всего продавать билеты в пансионатах, отелях и на самых заполненных туристами улицах. Но располагаться там выгодно.

Если вы не имеете серьёзного капитала, можно взять на вооружение отработанные приёмы — сэкономить на аренде. Импровизированный офис организуем в собственном доме, откуда и принимаем звонки. Но если возможность открыть полноценный офис есть, на аренду площади до 40–50 квадратных метров будет уходить до 20 000 руб.

Расходы на персонал

Для небольшой фирмы с 1–2 экскурсиями в неделю варианта-эконом нанимать штат сотрудников не стоит. А для более широкого предпринимательского размаха нужен будет бухгалтер, экскурсовод и водитель. На оплату их выезда уходит около 3–5 тыс. руб.

Доход

Бизнес-проект по организации экскурсий быстро окупается, это происходит за счёт высокой рентабельности. Даже если брать в расчёт работу фирмы по три дня в неделю — в выходные и по пятницам, ежедневный доход составит не менее 10 000 руб., а сезонный — до 600 000 руб. А это в три раза больше, чем было вложено.

Многие стараются адаптироваться к сезонности, ищут новые возможности. К примеру, мы переключаемся зимой на продажи туров в страны Азии и на Карибские острова. А также компенсируем падение спроса другими предложениями.

Бьюти услуги

В летние месяцы с ростом рынка индустрии развлечений, резко возрастает спрос и на привычные услуги. Благодаря этому могут отлично заработать люди с самыми нужными на отдыхе умениями:

• работники парикмахерских. В последние годы их летний бизнес заключается в обривании под машинку или в плетении кос. Несмотря на однообразие, за день работа может приносить до 25 тыс. руб.;
• мастера маникюра и косметологи. Эти услуги необходимы всем дамам, которые утро и день проводят на пляже, а к вечеру хотят быть свежими и красивыми;
• массажисты. На курортах к ним собираются огромные очереди. И это несмотря на то что услуги их дорожают как минимум в два раза;
• аквагримёры — их услуги становятся всё популярнее.

Нанесение аквагрима

Аквагрим — раскрашивание красками тела. В последнее время он всё больше пользуется спросом у мам и их отпрысков.

Популярная услуга нанесение аквагрима с различными сюжетами

Если у вас есть способности к рисованию и это занятие вам нравится, можно превратить его в бизнес. Для этого надо определиться с видом аквагримирования. Наиболее популярные в курортных местечках:

• детские — с различными сюжетами (героями известных фильмов и комиксов) и животными, рыбками;
• для подростков — цветочные, узорные сюжеты;
• для взрослых, чаще для вечеринок;
• для беременных — рисунки на животе.

Сколько можно на этом заработать? Чаще всего это зависит от места, погоды, количества и общего настроя публики. Но, по опыту прошлых лет известно, что для расчёта надо брать следующие показатели:

• цена за рисунок;
• количество желающих;
• время, затраченное на работу.

Взять среднее время работы мастера, и посчитать, сколько он успеет сделать рисунков за 1 час. Умножить: цена за рисунок * количество клиентов за час * отработанные часы. В результате получится ваш потенциальный доход.

Плетение косичек и создание быстрых причёсок

Главный плюс «быстрого» парикмахерского бизнеса в том, что для открытия мини-студии не нужно глобальных финансовых вливаний. Проще всего взять в аренду небольшой островок площади торгового центра. Из оборудования можно обойтись стендом с зеркалами и креслами. Но основная сумма затрат будет зависеть от объёмов салона.

Основной сложностью этого бизнеса считается процесс привлечения мастеров. Они, как правило, предпочитают оказывать частные услуги. Поэтому придётся предоставить им выгодные условия либо учить мастеров самим.

Бьюти салон часто получается сверхрентабельным. При минимальных расходах стоимость работы иногда составляет до 1000–1300 руб. за одну косу. Это одна из самых высокооплачиваемых услуг.

Плюс бизнеса по оказанию услуг в том, что для его открытия не нужно больших финансовых вливаний

При открытии эконом-варианта студии лучше начать с бизнес-плана. Для его составления нужно:

1. Определить правовую форму. Например: ИП (без образования юридического лица).
2. Представить, как будет выглядеть структура предприятия. Например: штат состоит из 4 мастеров.
3. Рассчитать будущий доход и прибыль. Она будет получаться в зависимости от того, сколько будет сделано причёсок в течение месяца. Если считать по минимуму, в месяц самая небольшая студия будет делать 40 причёсок на основе кос по 600 руб.

В таком случае пример точного расчёта прибыли за месяц будет выглядеть так:

1. 40 * 600 руб. = 24 000 (руб.) — доход за месяц.
2. 40 * 160 руб. = 6 400 (руб.) — себестоимость 40 кос в месяц.
3. 24 000 руб. — 6 400 руб. = 17 600 (руб.) — чистый доход за месяц.
4. 17 600 руб. * 30% = 5 280 (руб.) — отчисления на последующие расходы.
5. 17 600 руб. — 5 280 руб. = 12 320 (руб.) — чистая прибыль студии.

Но если планируется больший размах, можно взять и отработанные ранее технологии и воспользоваться франшизой. При её покупке у вас будут:

• готовые дизайн-проекты;
• помощь в оформлении документации;
• возможность подбора и обучения сотрудников;
• разработку рекламной кампании и т. д.

Однако франчайзинг потребует инвестиций. Они могут начинаться от 500–600 тыс. руб., но как правило, окупаются к середине курортного сезона.

Нанесение татуировок

Бизнес на производстве тату-рисунков один из самых зависимых от сезонности. Но на начало работы тату-салона даже в мини-формате потребуется от 250 тыс. руб.

Из них 65 тыс. руб. уйдёт на одно оборудование. Остальное на мебель, аренду и другие затраты. Затраты на расходные материалы:

• эскизы до 30 тыс. руб.;
• краска (тюбик) до 800 руб.;
• 100 штук игл (набор) 650 руб.

Месячный доход обычно составляет от 2,5 до 10 тыс. долларов США (150–600 тыс. руб.). Доходность составит до 30%.

Видео: как заработать на пляже

Бизнес по сдаче жилья у моря

Неважно, какой тип жилья вы будете сдавать, на него в любом случае появится повышенный спрос.

Сдача квартиры посуточно

Популярнейшая идея всех на бизнес-форумах — аренда квартир посуточно. Этот бизнес принесёт вам большую прибыль, чем аренда на длительный срок.

Услуги по сдаче квартир в аренду посуточно пользуются повышенным спросом

Если своей пустой квартиры у вас нет, можно попробовать оформить ипотеку. Но обычно стартуют с аренды. В целом вложения начинаются от 80 тыс. руб. Основные затраты:

• оплата, включая депозит за месяц вперёд;
• от половины до 100% агентских услуг;
• реклама услуг по аренде.

Самые востребованные жилплощади — небольшие двухкомнатные квартиры или просторные однокомнатные. Но важно учесть, каким хотят видеть своё жильё потенциальные клиенты:

• квартира должна выглядеть современной. (Если вы не берёте изначально хороший объект, сделайте в нём ремонт);
• вид из окна часто не важен, значение имеет отсутствие неприятного затхлого запаха;
• расположение — самое дорогое жильё находится у железнодорожной станции и другой инфраструктуры. (Клиенты приезжают из аэропорта или с вокзала уставшие, и идти далеко пешком не настроены).

Услуги гостевого дома

Строительство или покупка гостевого дома может стать рентабельным проектом. Главное — учесть детали:

• разработку плана;
• выбор объекта;
• выбор места.

Размер предстоящих налоговых выплат будет зависеть от площади помещения. В среднем на налоги уходит до 30 тыс. руб. в месяц. Но и прибыль хозяев гостевых домов стабильно растёт. И это даёт быстро возможность перекладывать обслуживание на наёмных сотрудников.

Доходы владельцев гостевых домов стабильно растут, несмотря на издержки их содержания

Набор необходимых услуг для проживающих — интернет, спутниковое телевидение, горячая вода, кондиционер. Стоить они могут по-разному.

Санаторно-курортный бизнес

Для финансирования такого проекта часто привлекаются инвесторы — платёжеспособные предприятия, заинтересованные в оздоровлении своего персонала. Но часть собственного капитала должна составлять не менее 5%. Открытие санатория будет перспективным проектом, но важно продумать программу лечения, от которой отступать нельзя:

• тип: специализированный или общий;
• направленность лечения;
• возрастная группа: для семей, одиноких пенсионеров, детей;
• климатический, бальнеологический или грязелечебный. Этот пункт будет зависеть от выбранного места — грязи, минеральные воды, море.

Санаторно-курортный бизнес — очень выгодное вложение капитала, но он требует утверждения программы лечения

Пункты, обязательные для больших финансовых вложений:

1. Постройка или покупка недвижимости.
2. Оформление объекта.
3. Оснащение оборудованием.
4. Полное обустройство номеров.
5. Содержание работников.
6. Привлечение гостей.

Самый простой старт этого бизнеса можно организовать благодаря франчайзингу — по уже отработанным схемам.

Основные риски курортного бизнеса

Прежде чем запустить сезонный проект, разумно просчитать и его риски. Как правило, существует вероятность несоответствия ожидаемых доходов и реально полученных. Главные риски сезонного проекта связаны с тем, что невозможно рассчитать покупательский спрос заранее. Никто не знает, насколько сырым и дождливым будет лето, и какова будет среднесуточная температура.

По этой же причине сложно рассчитать необходимое количество персонала. Если работников окажется недостаточно, то часть клиентов будет потеряна — отдыхающие неохотно стоят в очередях. Если же работников станет чуть больше необходимого, им придётся платить заработную плату, которую они не оправдают. Важно учесть и тот факт, что в бизнесе, требующем определённых навыков, нужно искать специалистов заранее.

Курортный бизнес-план

Если вы хотите создать своё дело с низкими затратами и высокой доходностью, можно открыть магазин разливного пива.

Проект по открытию магазина разливного пива рентабелен и привлекателен для предпринимателей

После анализа местного рынка и конкурентов рассчитываем бизнес-план проекта.

Бизнес-план для магазина разливного пива

1. Подбор помещения. От него зависит 90% успеха. Выгоднее всего расположить объект в местах массовых гуляний. В зависимости от количества финансов владельца, помещение приобретают или арендуют, договорившись снимать площадь только на сезон.
2. Оборудование. Обычно для полноценной работы точки, нужно от 40 до 50 кв. м. На этой площади вмещается всё оборудование. Используется два принципа оборудования магазинов пива: покупка линии у специализированных компаний или аренда.
3. Оценка прибыльности проекта. Чтобы не упустить прибыль летнего сезона, разумнее открывать магазин весной. К сезону магазин подойдёт подготовленным. Опытные продавцы утверждают, что при правильно выбранном месте проект окупится в первые недели. Наценки в магазинах пива доходят до 100%. Доход на 1 кегу составит 2 000 руб. Средняя наценка на 1 литр составляет около 40 руб. Но будут и покупатели пива по 260 руб. за 1 литр. Получается, прибыль составит до 300 000 руб. в сезон.

Пример финансовых расчётов проекта:

• Расходы — 1 005 000 руб. с учётом инвестиционных затрат на первый сезон работы.
• Аренда помещения — 40 000 руб. (на 9 мес. сезона 360 000 руб.).
• Оформление и рекламная вывеска — 100 000 руб.
• Стойка — до 20 000 руб.
• Оборудование — 105 000 руб., (считаем, что кеги, разливочные краны, пеногасители, охладители пива и прочее специальное оборудование будет браться у поставщика пива).
• Витрина — холодильник — до 20 000 руб.
• Кассовый аппарат — 15 000 руб.
• Кондиционер — 20 000 руб.
• Прочая техника (телевизор, муз. установка, развлечения) – 50 000 руб.
• Покупка первой партии пива — 50 000 руб.
• Фонд з/п наёмному персоналу — 30 000 руб. (270 000 рублей на 9 сезонных месяцев).
• Коммунальные расходы — 10 000 руб. (90 000 руб. на сезон).
• Прочие расходы — 10 000 руб.
• Доход — минимум 150 000 * 9 мес. = 1 350 000 руб.
• Чистая прибыль в первый сезон — 345 000 руб.

Окупаемость проекта — 1 сезон.

Ниша летнего бизнеса традиционно рентабельна, и это привлекательно для предпринимателей. Открытие доходного дела не потребует больших вложений и будет по карману даже начинающим. Остаётся только изучить местный рынок и определиться с бизнес-идеей.