Выращивание уток как бизнес

Оцените бизнес идею:
Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (Проголосуйте первым)
Загрузка...

разведение утокГоворя о разведении птиц в домашних условиях, обычно имеют ввиду кур. Однако вполне рентабельным является выращивание другой домашней птицы, например, уток. Выращивать их не сложнее, чем кур, поэтому бизнес не менее рентабельный.

Организовываем бизнес

Практика показывает, что регистрировать индивидуального предпринимателя или колхозно-фермерское хозяйство есть смысл только тогда, когда производство будет достигать 5 тонн мяса птицы в год. Тогда его можно реализовывать через крупные торговые сети, а потому потребуется сертификация качества товара, а также справка о благополучии хозяйства.

Если производство меньше, можно ограничиться личным подсобным хозяйством. В этом случае юридический вопрос ограничится справкой из местной администрации о том, что земля у вас находится в собственности или аренде. Регистрироваться не надо, налоги платить тоже, но при этом у вас не будет никакой организационно-правовой формы предпринимательства.

Лучше всего открывать мини-ферму в селе, но недалеко от города, чтобы сократить время и расходы на доставку. Площадь хозяйства зависит от того, какому разведению вы отдадите предпочтение. На небольшой территории в домашних условиях можно выращивать уток на комбикормах. Если необходим выгул, то потребуется площадь из расчета 10 м. кв. на одну утку.

Итого, на мини-ферме должен размещаться:

  • инвентарь;
  • птичник для племенных уток;
  • птичник для уток на мясо.
к содержанию ↑

Птичник для молодняка

Для уток птичник можно делать небольшим по сравнению с птичником для содержания кур. Утки не требуют большого пространства, поэтому можно немного сэкономить на обогреве за счет плотного поселения птиц.

Бизнес-план утиной фермы должен предусмотреть птичник площадью примерно 18-20 м²: по квадратному метру на три утки. Таким образом, можно за один производственный цикл выращивать примерно 50 уток. Один цикл занимает два месяца, а за год их может быть 5.

Птичник надо оснастить приточной вентиляцией, которая в холодное время года будет подавать теплый воздух. Летом уток желательно содержать в вольере на открытом воздухе.

Как вольер, так и закрытый птичник надо устлать подстилкой из расчета 6 кг материала на одну утку. Но летом подстилка не понадобится – птица выгуливается в специальном законе. Его площадь рассчитывается из квадратного метра на две утки. Общая площадь – около 25-30 м². Кроме этого, потребуется навес размером 6-8 м². Для питья рекомендуется использовать ниппельную или капельную системы поения, чтобы утка всегда оставалась чистая. Поэтому и водоем организовывать им не рекомендуется.

к содержанию ↑

Выращивание племенных уток

Чаще всего берутся за разведение пекинской утки, так как оно очень близко к разведению кур. Одна типичная водоплавающая птица за год приносит примерно 80 яиц, и несется она только весной и осенью. Пекинские же утки приносят за год до 180 яиц, то есть в течение 10 месяцев можно получать инкубационные яйца.

Один утенок суточный пекинской утки возрастом стоит примерно 100 руб. Столько же понадобится денег, чтобы его вырастить до убоя. Поэтому намного выгодней самостоятельно выращивать утят.

Птичник для племенных уток практически не отличается от птичника для молодняка. Отличаются они по плотности посадки. Племенные птицы должны содержаться по одной штуке на квадратный метр. Чтобы получить 250 утят, отдельно в племенном птичнике надо содержать двух селезней и 6-8 самок.

Кормить утку в домашних условиях просто – она ест практически все. Летом ее кормят подножным кормом днем, а вечером дают немного комбикормов.

к содержанию ↑

Дополнительное оборудование

Разведение утки по полному циклу потребует приобрести некоторое специальное оборудование. Это:

  1. Инкубатор. Можно универсальный на 100 куриных яиц. В нем может поместиться до 70 яиц утиных.
  2. Перощипательная машина, которая сэкономит время на обработке тушек.
  3. Морозильная камера – просто необходима для сохранения товарного вида тушек.
к содержанию ↑

Реализация тушек

В домашних условиях обычно разводят небольшое количество утки, поэтому часто сбывают ее среди знакомых, соседей, родственников. Но это в случае мини-производства. Если вы подошли к разведению птицы более основательно и ваши производственные объемы больше потребностей знакомых, можно искать другие пути сбыта. Как правило, это рынки или заведения общественного питания.

Рестораны охотно покупают свежие тушки, выращенные в домашних условиях, так как из них получаются самые вкусные блюда. Если у вас есть свободное время или вы можете нанять продавца, организуйте сбыт товара на рынке. Тогда можно выручить на продаже гораздо больше, чем при оптовой продаже. Но в этом случае необходимо иметь целый список разрешительных документов, без которых реализация мяса невозможна.

к содержанию ↑

Разрешительные документы

Если вы хотите сбывать мясо уток на рынке, о документах надо позаботиться еще до убоя. Для этого приглашается ветеринар, который проводит осмотр стада и выдает справку о предубойном осмотре. Она свидетельствует, что разведение проводилось должным образом и вся птица здорова. Отдельную справку он должен выдать после убоя. Она подтвердит, что убой прошел по всем правилам.

Затем надо в ветстанции взять такие документы:

  • Заключение о ветеринарно-санитарной экспертизе партии мяса. На каждой тушке ставится соответствующее клеймо.
  • Ветеринарное свидетельство формы №2, которое позволяет перевозить мясо на рынок.

После этого на рынке в государственной лаборатории ВетСанЭкспертизы берем:

  • Разрешение на торговлю.
  • Дополнительная экспертиза (требуется не всегда).

Но лучше всего за месяц до убоя поинтересоваться у местных властей, какие документы требуются для продажи мяса.

к содержанию ↑

Вложения и доходы

Как показывает практика, построенная с нуля мини-ферма окупится не раньше чем за год. Расходы по комбикорму на разведение 250 уток составят 2,5 тонн. На килограмм веса утке надо 3,5 кг комбикорма, а растят их до возраста 2 месяцев, когда они весят в среднем 2,7 кг. В среднем цена килограмма комбикорма составит 8 руб., то есть в среднем потребуется 20 тыс. руб. на комбикорм и еще 5 тыс. руб. на электричество и транспортные расходы.

Килограмм утки стоит приблизительно 200 руб. То есть с 250 тушек можно выручить примерно 100 тыс. руб. Если вычесть расходную часть, чистая прибыль составит 75 тыс. руб. Рентабельность производства – 70%. Соответственно, чем больше мини-ферм удастся организовать, тем большим будет доход.