Бизнес план по выращиванию клубники

Оцените бизнес идею:
Очень плохоПлохоУдовлетворительноХорошоОтлично (Проголосуйте первым)
Загрузка...

бизнес план по выращиванию клубникиКлубника считается диетическим продуктом, ее ягоды имеют восхитительный вкус и обладают большим количеством полезных свойств. Правильно поставленный бизнес по выращиванию клубники способен постоянно приносить прибыль, так как спрос на нее не снижается в течение всего года.

Обратите внимание!

* В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
* Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов. Базовая информация не гарантирует решение именно Ваших проблем.

Поэтому для вас круглосуточно работают БЕСПЛАТНЫЕ эксперты-консультанты!

* Задайте вопрос через форму (внизу статьи), либо через онлайн-чат .

* Позвоните на горячую линию: Москва и Область - +7(499)350-84-27 Санкт-Петербург и область - +7(812)309-43-72

Особенности сбора продукции

Клубника является быстро портящимся товаром, поэтому крайне важно ее быстро и правильно собрать. Плоды клубники довольно нежны, поэтому лучше всего, если после сбора ягод их никто не будет касаться вплоть до момента продажи. В настоящее время практикуется сбор ягод сразу в ящики без их пересыпания и перемешивания. Лучшей тарой считаются пластмассовые пакеты, а также небольшие корзины, способные вместить до трех килограмм плодов.

к содержанию ↑

Организация системы сбыта

Собранную клубнику в свежем виде можно продавать самому, однако для начинающего предпринимателя, как правило, невыгодно содержать собственные точки продажи.

В зимний период примерно 80% продукции реализуется через сети супермаркетов, летом же выгоднее ее продавать на рынке. Стоит отметить, что супермаркеты зачастую предъявляют завышенные требования к внешнему виду клубники. Такими требованиями, как правило, являются чистота плодов, их одномерность и яркий окрас.Около трети продукции можно сбывать различным переработчикам, то есть производителям йогуртов, соков, замороженных фруктов, джемов и иных полуфабрикатов.

к содержанию ↑

Технологический процесс выращивания

В рамках традиционного способа выращивания клубники предполагается использование одной клубничной плантации в течение одного года. После использования ее нужно перепахать, а следующие партии выращивать уже на новой плантации. Если же выращивать ягоды на одной плантации в течение 2-3 лет, то урожай может быть снижен вследствие применения ядохимикатов.

Примечательно, что использование полиэтиленовой пленки при выращивании рассады, позволяет ускорить цветение в среднем на 2 недели, естественно, что созревание ягод ускоряется на этот же срок.

Чтобы выращивать клубнику в теплице необходимо соблюдать ряд требований.

Во-первых, саженцы нужно высаживать только после формирования у них корневой системы. Глубина перегноя грядок для рассады должна быть не менее 15 см., при этом важно соблюдать расстояние между саженцами не менее 10 см.

Во-вторых, теплица должна быть иметь хорошее освещение и качественную систему полива. Если есть желание выращивать клубнику в течение всего года, нужно учесть, что обычного освещения будет недостаточно и его будет нужно дополнять специальными лампами.

В-третьих, в теплицу нужно установить систему полива.

Получение большого урожая непосредственно зависит от того, удастся ли в парнике на протяжении всего срока поддерживать нужную температуру. Осторожность в соблюдении температурного режима нужно проявлять в весенний период, когда погода меняется ежедневно, в результате чего может быть повышена вероятность утраты целой рассады.

к содержанию ↑

Особенности найма персонала

Особо жесткие требования нужно предъявлять к непосредственным сборщикам, так как их оплошность может привести к потере значительной части партии. Перед уборкой урожая необходимо провести подробный инструктаж. Специалистов, обладающих более высокой квалификацией, лучше всего нанимать по аутсорсингу.

к содержанию ↑

Затраты и окупаемость бизнеса

Размер первоначальных инвестиций составляет около 80 тыс. долларов. Вложения нужны для приобретения:

  • оборудования тепличного комплекса;
  • саженцев;
  • оросительной системы;
  • холодильной камеры.

Необходимо учесть, что помимо начальных вложений и расчета с сотрудниками в течение года необходимо оплачивать:

  • воду;
  • тару;
  • расходные материалы;
  • электроэнергию;
  • рассаду;
  • обогатитель грунта.

Эксперты считают, что при тепличном выращивании клубничный бизнес способен окупить себя за пару сезонов, хотя если выбрать метод выращивания клубники на открытом грунте, можно снизить начальные затраты примерно на половину.