Бизнес план молочной фермы

В настоящее время крестьянские хозяйства способны приносить относительно неплохую прибыль, даже несмотря на наличие конкуренции со стороны западных компаний-импортеров. Минсельхоз России поддерживает фермеров единовременными выплатами, льготами и компенсацией расходов. Таким образом, с учетом того, что власти страны серьезно занялись проблемой восстановления отечественного сельского хозяйства, сейчас перспектива открытия молочной фермы более чем привлекательна. Однако в этой деятельности на быстрый возврат инвестиций рассчитывать не приходится.

Для организации молочного бизнеса изначально подойдет статус индивидуального предпринимателя, впоследствии при расширении бизнеса вполне может понадобиться переход в ООО или ЗАО. Стоит отметить, что для владельцев ферм законодателем предусмотрен отдельный режим налогообложения – единый сельскохозяйственный налог. Выплата налогов в соответствии с этим режимом сильно напоминает УСН. В ЕСХН в качестве объекта налогообложения принимается 6% от доходов за вычетом понесенных расходов.

Вопрос сбыта

Произведенную продукцию можно реализовывать либо самостоятельно, либо продавать ее в качестве сырья молочным заводам. В первом случае необходимо обойти ближайшие рынки и узнать о возможности занять там место. Как правило, люди скупают молоко очень быстро, фактически после обеда от одной цистерны ничего не остается. Второй вариант более интересный, так как молокозаводам сырье нужно в крайне больших количествах, а значит, они всегда будут готовы приобрести практически всю продукцию. Конечно, скорее всего, у большинства уже есть некоторое количество поставщиков, но наверняка многими из них не очень довольны, поэтому нужно не только найти такие заводы, но и предложить им более выгодные условия сотрудничества. Еще одним перспективным вариантом может быть поиск магазинов и торговых точек, хозяева которых возьмутся продавать произведенное молоко, таким образом, можно получить выход на рыночных покупателей, избежав трудностей при непосредственной продаже продукции.

Корма

Наибольшее внимание нужно уделять кормовой базе коровника, так как хорошее питание является залогом получения большого количества качественного молока. В принципе, на прилегающей к фермерскому хозяйству земле можно самостоятельно выращивать злаковые травы, клевер и овес. На весь коровник, конечно, такого питания не хватит, поэтому также нужно приобрести мини-завод для производства комбикорма. Тем не менее, основу рациона коров должны составлять сенаж и силос.

Коровник и оборудование

Для своего хозяйства можно либо купить старый коровник и реконструировать его, либо построить новую инфраструктуру. Первый вариант предпочтительнее, если существует нехватка инвестиций, второй же вариант более перспективен, так как современное оснащение коровника позволит быстрее окупить вложения.

Оборудование для фермерского хозяйства лучше приобретать от импортных компаний, зарекомендовавших себя наилучшим образом. К таким производителям относятся:

• DeLaval;
• GEA Farm Technologies;
• Farmtec A.S.

Особо стоит отметить последнюю фирму, так как с ней можно заключить контракт на полное сопровождение проекта, включая подбор коров, составление их рациона, а также поставку корма.

Инвестиции и рентабельность

Молочный бизнес в России в настоящее время является капиталоемкой и медленно окупаемой деятельностью, даже несмотря на неплохую поддержку государства. Развиваться в этом направлении можно, только надеясь на неплохую перспективу в будущем. Для удачного запуска молочного бизнеса необходимо не менее 15 млн. руб. Естественно, что такой объем финансирования с учетом сложной экономической ситуации найти довольно затруднительно, поэтому целесообразнее воспользоваться кредитными программами. По статистике, срок окупаемости небольшой молочной фермы находится в пределах 7-9 лет.